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来源： 大众证券报

从制造到“智”造，从追随到引领，我国植物蛋白饮品领域实力不断增强，并涌现出以养元六个核桃为代表的行业领军品牌。

日前，在由国家农业农村部、国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局、中国食品工业协会等联合举办的“第十八届中国食品安全大会”，以及由中国食品工业协会、中国副食流通协会、中国保护消费者基金会等权威机构主办的“第六届中国食品企业社会责任年会暨企业家精神论坛”上，养元六个核桃受官方邀请参加，其凭借过硬的生产质造实力、独特的优势技术，以及品牌的市场占有率、影响力等方面的突出表现斩获四项大奖，被授予“2019~2020食品安全诚信单位”、“2019-2020食品安全管理创新三十佳案例”、“第十八届中国食品安全大会社会责任领军企业”、“食品安全示范企业”。

大国品牌实力见证

养元饮品(603156)20多年来，专注核桃乳饮料的产品研发、市场培育和消费引导，通过技术创新、品牌创新及产业链协同建设实现了跨越发展，并推动核桃乳由风味型边缘饮料变身成为“南北通喝、全国同饮”主流饮料。2018年2月，养元饮品在上交所挂牌上市，品牌价值及影响力得到进一步提升。

养元饮品主导、参与起草了核桃乳行业标准和国家标准，通过了ISO22000食品安全管理体系认证和ISO9001质量管理体系认证，获得了诚信管理体系认证、欧盟“BRC食品安全全球标准”A级认证。公司拥有中国轻工业核桃饮品重点实验室、院士工作站、博士后科研工作站、河北省植物蛋白饮品发酵工程实验室、河北省核桃饮品工程技术研究中心等多个技术创新平台，公司检测中心通过了CNAS国家实验室认可，具备国际互认资质。

养元饮品在二十余年的自强发展中，先后获得农业产业化国家重点龙头企业、全国农产品加工业示范企业、全国食品工业优秀龙头食品企业、中国食品产业(植物蛋白饮料行业)标杆品牌、中国驰名商标、中国饮料工业20强殊荣。

硬核产品享誉市场

品质源头才能造就品质产品，为保证产品的营养及健康优质特性，养元六个核桃在二十余年的发展过程中，始终坚持以真材实料做产品，在原材料和工艺方面都下足了功夫。

为保证原材料的品质，确立了云南、新疆、太行山三大黄金产区的优质核桃，且所有核桃都经过6项物理指标及36项理化检测，确保核桃原料的天然绿色、无污染，从源头保证产品的品质与安全。并且作为国内核桃单体用量最大的加工企业，养元六个核桃先后在这三个地区建立起了核桃原料示范基地。

而每年临近核桃采购期时，养元饮品都会到全国各地的产区进行调研，对当地的天气，核桃产量，核桃品质等数据进行汇总，对于高品质的核桃，进行标准衡量，定价定量，分区配比，作为供应商产品检验员，养元饮品采购要把控第一道关，严格把控公司检验标准，促进厂商沟通，做好原材料的把关。

除了在原料品质上坚守初心，养元饮品作为行标、国标制定的参与者，为保证产品的营养价值与口感，在加工工艺上进行了长期的科研研发并形成了领先行业的三大工艺：其中，“5·3·28”工艺，解决了核桃乳“苦、涩、腻、营养浪费”的行业难题，解决了口感问题；而独创的“全核桃CET冷萃工艺”，实现了核桃仁种皮苦涩物质的靶向去除，完整保留核桃及其种皮的营养，将核桃蛋白、脂肪等营养成分利用率提高至97%以上；通过“五重细化研磨”工艺，将核桃乳研磨颗粒的平均直径达到纳米级别，在只改变核桃原料的物理状态下，保证了核桃营养的完整性，也使核桃营养成分更容易为人体吸收。

正凭借于此，在企业发展二十多年来，养元六个核桃不断获得食品安全领域的权威认证，成为植物蛋白行业乃至整个健康饮品行业的食品安全排头先锋。

品牌发力蜚声内外

2020年初在面对突如其来的疫情下，食品安全问题再度成为百姓最为关心的话题，确保食品生产销售链条安全成了世界各国面临的共同课题。养元六个核桃快速响应、积极应对，密切关注消费者需求动向，积极推动营销模式由深度分销到全域动销的升级。2020年伊始，养元饮品便陆续推出了多款“创新型新品”，如潮牌“六个核桃+”系列、抗焦虑“卡慕宁”系列、绿色健康“植物奶”、“植物酸奶”、高端六个核桃2430系列等。

这些基于健康理念研发的新品，从产品功能到价值，都切中了社会热点需求，体现了养元饮品用高质量的产品和服务，不断满足群众消费升级和国家发展的需要，同时还践行了企业社会责任和大国品牌的担当，在新时代的大舞台上奏响中国植物蛋白饮品自主品牌最强音。