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来源：百家号

无论是营收，还是净利润，都呈现高双位数增长，3月10日，养元饮品发布了一份高增长的2021年业绩快报。胡说有理注意到，2021年，养元饮品旗下的六个核桃推出的高端新品六个核桃2430表现抢眼；除此之外，养元饮品重磅研发的第二个战略大单品——养元植物奶也正式亮相，加码植物基市场，凭借独特的优势，成为一匹潜力股黑马。

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营收利润双双高增长

养元饮品表示，报告期内，公司紧抓市场回暖机遇，持续深化品牌定位，优化渠道布局，巩固市场份额。同时公司持续升级产品，丰富结构，以全新的品牌符号、包装形象以及多元细化的产品结构，不断满足市场消费需求，夯实公司市场地位。

业绩公告显示，养元饮品2021年营业总收入69.06亿元，同比增长55.99%；利润总额27.89亿元，同比增长41.14%；净利润21.1亿元，同比增长33.77%；扣非净利润17.63亿元，同比增长59.9%。

对于各项指标高增长的原因，养元饮品表示，主要原因是公司2020年受新冠肺炎疫情及春节前置因素影响，导致营业收入的上期数据基数较低；报告期内因市场回暖及春节后置因素的影响，公司市场需求得到较大恢复，导致公司收入增长较大，而营业收入增长也同样带来利润的增长。

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两年攻坚六个核桃2430亮相

作为中国植物蛋白饮品的领军企业，养元饮品在研发上投入持续加强。根据前三季报告显示，养元饮品2021年前三季度研发费用投入同比增长了25.8%。

2021年，养元饮品与北京工商大学联合宣布成立“中国核桃产业研究院”，同时，养元六个核桃再次以科研之力，成功推出高端新品六个核桃2430。

要知道，这款产品可是养元饮品历经多年攻坚克难的重磅新品，其灵感来自于2018年中国疾控中心关于《补充核桃对学生记忆作用的随机双盲对照研究》的人体临床试食试验，从而揭开了核桃补脑的谜底：连续三十天食用含有24g核桃仁的核桃乳，可改善记忆力。

针对该项研究成果，养元饮品克服核桃“苦、涩、腻、营养浪费”等重重行业难题，历时两年多时间，最终成功将科研成果转化落地，重磅推出“六个核桃2430”，每罐产品含有24克核桃仁，一天一罐，坚持三十天，将改善记忆力的“大事”，变得简单易行。与此同时，该产品0糖、0香精、0胆固醇、0反式脂肪，更符合现代人的健康需求。

看似简单的产品，却更是一款高科技的产品。例如养元饮品运用“五重细化研磨工艺”，通过细胞破壁技术，实现核桃乳颗粒的平均直径达到纳米级，使营养成分大量释放并充分细化，相比核桃来说，六个核桃2430的营养更好吸收。

还有，核桃仁种皮一般都有苦涩物质，但这里面有很多营养物质，这必然会影响到核桃乳的口感，养元饮品的研发团队独创了全核桃 CET 冷萃技术，通过靶向脱离工艺，有效去除了核桃仁种皮的苦涩物质，在解决核桃乳涩、腻的同时，最大程度保留了核桃仁的全部营养，还原了核桃乳最本真的香气味道。

专注于重度用脑人群，六个核桃2430这款具有功能性的产品，一经推出，就获得了专家和市场的高度认可，尤其是在高考季中，市场表现更是亮眼。

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第二大战略大单品或成“黑马”

当前植物奶发展势头迅猛，国际巨头也纷纷觊觎中国市场，而占据各方面优势的养元饮品，为顺应更加健康、绿色的饮食观念，拓展植物奶品类，早已暗暗准备另一个战略大单品。

2021年中秋节期间，养元饮品这款名为“养元植物奶”的植物基蛋白产品上市。

针对消费者对健康饮食、低卡饮食和环境保护的青睐和需求，养元饮品成功引进中国大陆第一条也是目前唯一一条、全球顶级的全豆生产设备并于2021年正式投产使用，与此同时，还采用全球最先进的欧洲植物奶生产工艺，保证植物奶产品品质。

“养元植物奶”的最大特点就是，0胆固醇、0反式脂肪、0人工激素。胡说有理还注意到，这款产品原料来自100%非转基因大豆与核桃，蛋白质含量能够达到每100克含量3.6克，这一高含量与市场上高端牛奶几乎相当。据透露，该产品霸屏一线城市和素养环保人群。有业内人士认为，该产品或将成为继六个核桃之后又一支“潜力股黑马”单品。

另外值得注意的是，不断根据消费者需求变化而进行产品升级，也带动了养元饮品业绩高增长。据悉，针对消费多元化分级、升级的需求，养元饮品升级产品口感，提升产品品质，创新产品类别，持续推出无糖，五星级，梦浓等多款新品，尝试利乐、杯装等多包装形式，适应消费者不同场景需求，持续提高六个核桃产品销售势能。

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专家：变革后基本盘向好发展

不断升级的好产品也需要变革营销方式，尤其是后疫情时代，养元饮品的营销模式也由深度分销向全域动销升级。

2021年，养元饮品启动全媒体时代下的新营销战略，不断进行品牌信任感、美誉度、年轻化及高端化打造，在做大做强中实现品牌持续发展。

在保留传统渠道优势的基础上，养元饮品以创造顾客价值为核心，启动营销模式升级战略，针对消费者购物习惯、饮用场景的改变，公司持续发力做大线上电商、KOL红人直播、社群团购等新兴渠道，打通线上线下营销壁垒，提升市场销量。

中国食品产业评论员朱丹蓬也向胡说有理表示，养元饮品的新品表现非常不错，同时无论是线上还是线下，也有了很大突破，这种突破从内部来说，养元对组织架构重构，再到整个营销策略的重新定位，再到产品的研发，以及整体运营来看还是比较接地气，比较匹配新生代的核心需求与诉求；从外部看，养元在渠道上做的几件事情，既夯实了原有的礼品市场，也开拓了其他的一些不同场景渠道，那就是进入整个全渠道运营的模式。

“尽管尚未达到疫情前的数值，但是整体恢复性增长，我们已经看到了养元饮品变革的基本盘是向好的，因此对2022年发展也是非常乐观的”，朱丹蓬如此表示。