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食品安全是国人最关注的“十大安全”问题之首。近几年，国家对食品安全问题高度重视，随着《中华人民共和国食品安全法》的出台和多次修订、食品安全国家标准体系逐步完善、食品安全管理体制与时俱进、食品安全保障能力明显提升。作为行业相关企业，养元饮品多年来严把产品质量关，并通过多项举措构筑起产品质量“防护墙”，为国民带来健康乳品。

加强原料审核 筑牢食品安全防线

在原料把关方面，养元饮品不仅将新疆、云南、太行山3大“黄金产区”作为核桃原料供应基地，同时严格执行“3·6·36”核桃采购标准，对3大产区挑选出的优质核桃进行水分、色泽、口感、饱满度、粒度、杂质等6个检测指标和36项理化指标的检测，确保核桃原料质量和安全。

为保证核桃原料的品质和安全，养元六个核桃建立了严格的原料储存标准、配送标准，并制定了《核桃仁验收标准》。同时，企业充分健全食品安全控制体系，严格控制可能影响产品安全质量的各个环节。

以技术创新攻克核桃乳口感、营养锁留等难题

在精选优质材料的基础上，养元饮品也在不断推进技术创新，打造口感与营养更好的平衡。养元饮品独创了“5·3·28”生产工艺，通过5项发明专利、3个重要技术工艺、28道生产工序，成功解决了核桃乳口感涩、腻的难题。2014年，养元饮品又引入全核桃CET冷萃工艺，通过特殊的去皮工艺，有效去除核桃仁种皮的苦涩物质，实现对核桃仁及其种皮营养的更好利用，也最大程度地保留了核桃仁的天然营养，还原了核桃乳最纯正的味道。

高品质成就好口碑，获多项权威认可

凭借对品质的坚守，养元饮品获得了第二十届中国食品安全大会“食品安全诚信单位”“食品安全管理创新二十佳案例”“食品安全社会责任企业”的三项大奖。此前企业已连续多年斩获食品安全相关奖项，并成为植物领域唯一的三项大奖“蝉联者”。

未来，养元饮品将持续坚持高品质的产品和服务，满足消费者的新需求；同时也会积极回应市场需求，不断改进工艺，提升产品口感和营养价值，为消费者提供高品质的饮品，确保消费者能够享受到健康美味的植物饮品。